Logística y Cadena de Suministro

Profundiza en el conocimiento de una de las herramientas vitales para el control de procesos y variables relacionadas al mercado, y alinearlos con los objetivos de la cadena de suministro, relacionados con servicio, costo, calidad y tiempo.

Unidades temáticas

1. Introducción a la estadística aplicada al control de procesos y logística
2. Herramientas informáticas para el análisis estadístico de procesos: R Commander
3. Modelos de probabilidad y pronósticos de demanda
4. Procesos de estimación e inferencia de parámetros cuantitativos de procesos industriales
5. Pronósticos empresariales basados en modelos de regresión
6. Control estadístico de calidad (procesos)

Aprende a aplicar herramientas para la toma de decisiones usando modelos de optimización a través de programación lineal, integral y mixta, y otras herramientas como los modelos de filas de espera, distribución y redes.

Unidades temáticas

1. Modelos de optimización (variables de decisión)
2. Redes de distribución
3. Optimización en transporte
4. Simulación con Flexsim (rutas, etc.) - Cadena de Abastecimiento
5. Distribuciones Estadísticas con Flexsim
6. Dashboards & Time Table
7. Configuración de tiempos de espera (Flexsim)

Obtén los conocimientos teóricos sobre inventarios para planificar y gestionar su control. Durante esta materia, analizarás diferentes metodologías que cumplen con el propósito de contar con un inventario óptimo.

Unidades temáticas

1. Análisis de la programación de producción - Master Production Schedule (MPS)
2. Establecer y mantener la Lista de Materiales (BOM) y la Lista de Trabajo (BOL)
3. Implementación de una cadena de suministro ágil
4. Utilizar el análisis ABC para diferenciar la gestión de inventario
5. Técnicas de resolución de problemas (demanda e inventario)
6. Técnicas de planificación y optimización de inventario
7. Implementación de la logística inversa
8. Modelo de costes de servicio - Service Level Agreements (SLAs)
9. Indicadores clave de rendimiento (KPIs)
10. Pruebas de funcionalidad de software (MRP)
11. Entender las funcionalidades de los Sistemas de Gestión de Almacenes (WMS)
12. Gestionar los costes y calidad del proyecto (Sistema de Gestión de Calidad [SGC])
13. Implementar un programa de mejora continua (costes, tiempos y espacios)

Conoce las diferentes metodologías para la planificación de ventas y operaciones (S&OP). También aprenderás a emplear herramientas y tecnología que optimizan la gestión de compras y proveedores (procurement management), los planes de producción (MPS), la planificación de los requerimientos de materiales (MRP) y los recursos de la empresa (ERP).

Unidades temáticas

1. Mejora del proceso de gestión de la demanda (Demand Planning)
2. Implementación de la previsión colaborativa
3. Planificación push / pull
4. Optimización de los parámetros de planificación de inventario (Base MPS)
5. Establecimiento de stock de seguridad
6. Planificación de los requisitos de distribución (DRP)
7. Tenencia de inventario teniendo en cuenta el ciclo del producto
8. Causas de la obsolescencia y proponer maneras de minimización
9. Gestión de la demanda, la gestión de la oferta y el análisis de escenarios del proceso de Planificación de Ventas y Operaciones (S&OP)
10. Herramientas de optimización de inventario (MRP - ERP)
11. Implementar el proceso de inventario gestionado por proveedores (VMI)
12. Indicadores Clave de Desempeño (KPIs) relativos al manejo de inventario
13. Sistemas de Tecnología de Información (ITS) como Sistemas avanzados de planificación (APS)

Aprende a usar técnicas de comunicación, negociación y resolución de conflictos desde una visión gerencial. Las estrategias que emplearás deberán adaptarse a los objetivos de la cadena de suministro y a la relación con el cliente.

Unidades temáticas

1. Describir los procedimientos que cubren el ciclo del proceso de adquisición
2. Apoyar el análisis del mercado de la oferta
3. Describir los diferentes enfoques de compra
4. Entender el proceso de evaluación y selección de proveedores SRM
5. Entender el proceso de negociación
6. Utilizar Indicadores Clave de Desempeño (KPIs) para medir el desempeño de los proveedores
7. Describir el objetivo de la certificación de un proveedor y los pasos del proceso
8. Entender las funcionalidades de las herramientas de Tecnología de la Información (IT)
9. E-Procurement
10. Habilidades de comunicación y liderazgo
11. Planes propios y desarrollo profesional
12. Entender los principios de la gestión del cambio
13. Participación en equipos transversales
14. Saber gestionar un equipo y organizar networking
15. Innovación y creatividad aplicada a la toma de decisiones

Comprenderás cómo evaluar los sistemas de información y tecnología necesarios para aplicar una estrategia de selección de canales y localización de centros de distribución, tomando en cuenta el nivel de servicio, costo, calidad y tiempo.

Unidades temáticas

1. Selección del modo de transporte
2. Gestionar el enrutamiento y la programación del transporte
3. Evaluación del mercado del transporte de mercancías y selección de los transportistas apropiados
4. Implementación de acuerdos con proveedores de transporte
5. Optimización de la programación del transporte (ventanas de entrega y despacho)
6. Selección de proveedores de servicios logísticos
7. Diseño de una red de distribución (incluye Talento Humano)
8. Implementación de Indicadores Clave de Desempeño (KPIs) para mejorar el transporte
9. Selección e implementación de sistemas apropiados de tecnología de la información (TI) tales como sistemas de gestión de transporte (TMS)

En esta asignatura se evalúa el impacto de la gestión logística internacional, tomando en cuenta los nuevos sistemas de operación. Profundizarás en los conceptos y diseños de productos y servicios internacionales alineados con la estrategia y objetivos de la cadena de suministro, para elaborar un proyecto de internacionalización.

Unidades temáticas

1. Globalización y crecimiento de intercambios
2. Explorando la historia de las teorías y la infraestructura del comercio internacional
3. Características y diferenciación de los mercados
4. Modos de operación en los mercados internacionales (Global Supply Chain)
5. Gestión operativa del negocio internacional (INCOTERMS 2020)
6. Selección de tipos de embalajes y otras condiciones de transporte (normativa local e internacional)
7. Codificación y trazabilidad: RFID y otros - Sistemas de codificación lineal: GTIN13, ITF14 y GS1 - Sistemas de codificación bidimensional: QR, PDF14
8. Examen de los factores actuales en el espacio logístico mundial
9. Evaluación de competitividad mientras equilibras el costo y el nivel de servicio - Herramientas y operativa Lean Logistics
10. Discusión de los indicadores de desempeño logístico global y de comercio KPIs
11. Cumplimiento de las regulaciones de comercio internacional
12. Contratación internacional
13. Tipos de mercancías. Operadores logísticos. Seguro de transporte
14. Preparación de la documentación aduanera
15. Discutir finanzas, opciones de pago, términos de venta, métodos de pago, problemas de divisas, zonas comerciales y cobertura

Aprende a alinear las técnicas y herramientas de dirección para medir la factibilidad de los proyectos con la planificación estratégica de la cadena de suministro. Como parte de la toma de decisiones, analizarás la financiación de la cadena de abastecimiento (Supply Chain Finance) y la gestión de optimización de la cadena logística.

Unidades temáticas

1. Define y gestiona el alcance de un proyecto de cadena de suministros - Project Management
2. Establece la estructura de gobernanza del proyecto
3. Comprende el concepto de ciclo de vida de la gestión de proyectos
4. Aplica el proceso de compuerta de fase a un proyecto
5. Entrena gerentes de proyectos
6. Aplica una metodología de proyecto mientras se gestiona un proyecto agile
7. Gestiona los costes del proyecto - Risk management
8. Comprende la gestión de la calidad del proyecto
9. Implementa un programa de mejora continua

Profundiza en el desarrollo e implementación de tecnologías de la información para las funciones logísticas. Conocerás los sistemas de información logísticos actuales y su importancia en la gestión de la cadena de suministros, y el modelo SCOR que ayuda a la mejora de procesos, entre otras metodologías que se emplean para la administración de datos y toma de decisiones.

Unidades temáticas

1. E-business vs E-commerce
2. Retos logísticos en el E-commerce (omnicanalidad, etc.)
3. Marketplaces
4. Características de la E-logística: almacenaje, distribución
5. Sistemas de información logísticos (SIL). Planificación estratégica. Especificaciones para su diseño
6. Reestructuración de las cadenas logísticas: modelos logísticos, Logística 4.0
7. Externalización de los servicios logísticos
8. Sistema EDI e Internet. Concepto, estructura y planteamiento
9. Administración de sistemas de información y nuevas tecnologías (ágiles)
10. Formas de aplicar la transformación digital en la empresa
11. Aplicaciones para la dirección de la organización (Balanced Scorecard, SCOR, etc.)
12. Sistemas de información actuales - Big Data - Business Intelligence - Data Analytics - Blockchain - 5G in IoT
13. Smart Contracts + IoT y Automatización en Supply Chain

Crearás un trabajo con propuestas estratégicas para la administración y optimización de la cadena de suministros, de tal manera que soporten la estrategia, los objetivos de productividad y competitividad de la organización. Pondrás en práctica los conocimientos adquiridos a lo largo del programa y realizarás un informe académico con los resultados del proceso de investigación realizado.

Unidades temáticas

1. Introducción al proyecto de Logística y Cadena de Suministro (Estrategias - Principio de optimización)
2. Método de Caso
3. Redacción y citación académica
4. Métodos cuantitativos
5. Uso de herramientas y metodologías tecnológicas
6. Mejora de procesos e impacto en las organizaciones
7. Presentación de resultados y conclusiones